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Producteur de spiruline artisanale de qualité au coeur du Parc Naturel Régional du Luberon
Spiruline du Luberon
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La spiruline est une micro-algue bleu-vert de forme spiralée, d'un dixième de millimètre de long, très riche en vitamines, oligo-éléments, minéraux, anti-oxydants etc... Redécouverte en occident dans les années 50/60, elle était consommée par les Aztèques, et l'est encore par les Kanembous, qui vivent sur les rives du Lac Tchad. On la rencontre dans les lacs alcalins des zones tropicales du globe. Elle est considérée comme une des formes de vie les plus anciennes sur terre (3,5 Milliards d'années) qui ont réalisé la photosynthèse. Elle est aussi l'aliment le plus complet que la nature nous offre et pourrait bien prochainement conquérir l'espace....
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